apa perbedaan mentega dan margarin
1. apa perbedaan mentega dan margarin
mentega buat masak margarin buat di panggangkalau mentega biasanya dibuat intik membuat masakan sedangkan margarin digunakan untuk mbuat kue maaf kalo salah
2. apakah beda antara margarin dan mentega
Margarin dibuat dari lemak nabati dicampur dengan baram dan bahan-bahan lainnya. Teksturnya lebih padat/kaku, berwarna kuning terang, tidak mudah meleleh, dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik atau bungkung plastik.
Mentega atau butter terbuat dari lemak susu hewan yang diproses dengan bahan pendukung lainnya, seperti air, garam, dan susu. Karena terbuat dari lemak hewani, aroma mentega lebih tajam dan menggiurkan selera.
Margarin : Tekstur margari lebih padat dan kaku, berwarna kuning terang, tidak mudah meleleh. Margarin terbuat dari lemak nabati dan dicampur dengan garam juga bahan2 lainnya
Mentega : Kuning pucat, mudah meleleh. Mentega terbuat dari lemak susu hewan yg dicampur dengan garam
Semoga membantu :)
Terima kasih
3. Perbedaan mentega dan margarin adalah
Jawaban:
mentega untuk memasak margarin untuk penyedap
4. mentega, margarin, minyak, dan keju merupakan jenis makanan yang banyak mengandung
Mentega, margarin, minyak, dan keju merupakan jenis makanan yang banyak mengandung … lemak
Pembahasan:
Mentega umumnya tersusun dari lemak dalam jenis trigliserida. Trigliserida adalah molekul yang terbuat dari tiga asam lemak yang terikat pada gliserol, atau alkohol gula. Asam lemak adalah senyawa berbentuk rantai panjang hidrogen dan karbon yang bersifat hidrofobik (menolak air). Ketiga asam lemak penyusun dalam Trigliserida tidak harus sama, tapi bisa dicampur.
1. Mentega
Mentega umumnya tersusun dari lemak yang berasal dari pengolahan susu, dan berbentuk padat pada suhu ruang.
Pada mentega, asam lemak penyusunnya adalah asam oleat (32%), asam miristat (20%), asam palmitat (15%) dan asam seiter (15%).
2. Minyak
Minyak seperti minyak goreng memiliki kandungan mirip dengan mentega, yaitu trigliserida dan air yang teremulsi. Bedanya adalah sumber dan titik cair trigliserida ini.
Pada minyak goreng trigliserida diambil dari pengolahan tanaman seperti biji sawit (minyak nabati) atau pengolahan hewan seperti lemak daging (minyak hewani), sementara mentega diolah dari susu.
Titik cair trigliserida pada minyak goreng lebih rendah, sedang pada mentega lebih tinggi, karena itu minyak goreng berbentuk cair sementara mentega padat.
3. Margarin
Margarin adalah bahan masak pengganti mentega, yang ditemukan oleh ahli kimia asal Perancis, Hippolyte Mège-Mouriès, pada tahun 1869.
Margarin dibuat dari minyak nabati, terutama dari minyak zaitun, dan dikembangkan sebagai pengganti mentega yang terbuat dari pengolahan susu. Sehingga kandungan pada margarin juga banyak mengandung adanya lemak.
4. Keju
Kasein adalah protein utama dalam susu dan juga merupakan bahan utama dalam keju. Saat susu menjadi asam maka kasein akan terpisahkan dari susu sebagai dadih.
Namun keju juga banyak mengandung lemak. Misalnya, keju mozzarella mengandung 85 kalori dan 6,3 gram lemak per ons keju tersebut.
Pelajari lebih lanjut:
1 Pada proses pembuatan margarin, minyak didapatkan menjadi lemak dengan cara..
https://brainly.co.id/tugas/2222339
2. Sebutkan kandungan bahan kimia pada mentega, keju, minyak goreng dan asam cuka!
https://brainly.co.id/tugas/3009158
Detail Jawaban:
Kode: 7.7.5
Kelas: VII
Mata pelajaran: Fisika
Materi: Bab 5 - Karakteristik Zat
Kata kunci: Lemak, keju, Mentega, Margarin, Minyak
5. Aa perbedaan mentega dan margarin
MARGARIN
Jika dilihat dari bahan pembuatnya, margarin terbuat dari lemak nabati yang dicampur dengan pengemulsi dan bahan-bahan tambahan lainnya sehingga membentuk krim setengah padat dengan tekstur yang lebih kaku dibandingkan dengan mentega. Secara fisik, margarin memiliki warna kuning terang, tidak mudah meleleh dalam suhu ruangan dan lebih tahan lama serta rasanya cenderung lebih asin.
MENTEGAMenurut bahan pembuatnya, mentega terbuat dari lemak hewani yang biasanya berasal dari krim susu atau lemak susu. Secara fisik, mentega memiliki tekstur yang lebih lembek jika dibandingkan dengan margarin sehingga tidak dapat bertahan walau dalam suhu ruangan atau mudah meleleh. Warnanya cenderung lebih pucat dan memiliki aroma khas yang sangat enak seperti aroma susu. Mentega tidak dapat disimpan lama di udara terbuka karena mudah teroksidasi dan berbau tengik.
Maaf kalo terlalu panjang... Maaf kalo salahya,,, semoga membantu..
6. 1) Sebutkan contoh pengawet Alami & Buatan2) Apa itu pengemulsi, perbedaan mentega & margarin3) Perbedaan narkotika & psikotropika
1) Pengawet adalah zat Aditif, contoh pengawet alami :
Dengan penggaraman / pengasinanPengasapanPendinginanPemanasan,dllPengawet Buatan :
Natrium Benzoat, untuk produk makanan & minumanAsam Askorbat, untuk produk seperti buah kalenganNaNO3(Natrium Nitrat), untuk produk daging / ikanAsam Propionat, untuk produk roti,keju,susudll.2) Zat Pengemulsi / emulsifier adalah sebuah zat yang dicampurkan pada bahan seperti campuran minyak serta air (contohnya Adonan kue ) agar kedua bahan tersebut dapat menyatu / bercampur.
Mentega itu Hewani, sedangkanMargarin itu Nabati3) Narkotika & Psikotropika adalah zat Adiktif yang berbahaya.
Narkotika adalah bahan yang biasanya berasal dari Alam (Alami), gradingnya dibagi kedalam 3 tingkat.Psikotropika biasanya adalah hasil pabrikan, bukan bahan alami.Merupakan zat psikoaktif yang dapat merubah mental pelaku. Gradingnya dibagi kedalam 4 tingkat.sekian jawaban saya,semoga
bermanfaat,terima kasih.
7. bahan makanan berikut yang mengandung lemak nabati adalahA. dagingB. ikanC. margarin d. mentega
Jawaban:
A.daging
Penjelasan:
maaf kalo salah
Jawaban:
d. mentega
Penjelasan:
maaf kl salah.
terimakasih.
8. ibu menggunakan 1¾ mentega,ibu membeli lagi 1½ mentega,setelah digunakan margarin tersisa ⅛ jadi ibu telah menggunakan... mentega#jawab beserta caranya
Saya siap membantu anda asalkan kamu jadi pengikut ku
9. mengurangi konsumsi makanan yang mengandung santan mentega dan margarin merupakan upaya pencegahan penyakit
Jawaban:
kolesterol
Penjelasan:
santan mengandung lemak yang dapat membuat seseorang kolesterolnya tinggi karena mengonsumsi lemak secara berlebihan.
10. Memasak makanan dengan sedikit minyak goreng ,margarin ,mentega, disebut
Menumis. Semoga jawaban saya dapat membantu.
11. Apa perbedannya mentega sama margarin
Penjelasan:
klo mentega minyak nya lebih banyak dan mentega khusus utk msk apabila di gunakan utk membuat kue maka akan menghasilkan minyak yg banyak
klo margarin minyak nya gk banyak , harum bgt ,biasa nya margarin di gunakan utk membuat kue
semoga membantu
12. bedanya margarin,mentega,butter,rombutter
beda nama saja itu . bentuk nya sama .
maaf kalo salah
13. Tuliskan perbedaan margarin dngn mentega?
Mentega dibuat dari lemak hewani ,memiliki tekstur yang lebih lunak
Margarin dibuat dari lemak tumbuh tumbuhan,memiliki tekstur yang lebih stabil
14. Apakah perbedaan mentega dan margarin
Jawaban :
Margarin berbahan dasar minyak atau lemak nabati. Margarin memiliki tekstur yang lebih padat atau kaku, stabil diruang suhu (tidak mudah meleleh), dan memiliki warna lebih kuning daripada Mentega.
Maaf yha klo salah, tolong klo salah comment.
Tolong jangan hapus jawabanku, klo bener jadikan yng terbaik, makacihh :)
15. mentega, margarin, susu dan buah avokad m engandung banyak lemak. lemak dibutuhkan tubuh kita sebagai....
dibutuhkan sebagai cadangan energi (cadangan makanan) selain itu juga sebagai pelarut beberapa vitamin (A, D, E, dan K)cadangan energi
menjadi pelindung organ" vital
membantu proses pelarutan vitamin dalam tubuh
mempertahankan suhu tubuh
sebagai penyusun hormon
16. apa saja perubahan fisika dan kimia pada margarin dan mentega ?
mencair apabila terkena panas.
17. bedanya butter dan margarin
Jawaban:
Dari segi kandungan gizi, butter atau mentega memiliki lemak jenuh sebanyak 8 gram dan kandungan kolesterol yang tinggi, karena terbuat dari lemak hewani. Sedangkan margarin memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh sebanyak 5 gram.
18. Telur ayam mengandung Hasil olahan dari susu adalah, kecuali.... *YogurtKejuMentegaMargarin
Margarin.
Maaf kalo salah
Jawaban:
margarin
Penjelasan:
maaf kalau salah
19. bisakah minyak(goreng) untuk kue diganti dengan mentega atau margarin cair?
pertanyaan :
bisakah minyak ( goreng ) untuk kue diganti dgn mentega atau margarin cair
jawaban : tentu saja bisa
.
Penjelasan:
dalam pembuatan kue margarin dan mentega adalah bahan yg penting.
Mentega dibuat dari krim kental yg merupakan sebuah produk olah susu.
Mentega terbuat dari minyak nabati.
Keduanya dapat memberikan manfaat kesehatan yg berbeda beda.
.
Mentega bermanfaat bagi kesehatan adalah untuk membantu pembakaran lemak,mencegah diabetes dan menjadi sumber energi bagi tubuh.Tapi kandungan dalam mentega adalah lemak jenuh
.
manfaat margarin bagi kesehatan adalah baik untuk kesehatan mata, kesehatan tulang dan sumber kandungan gizi bagi tubuh.Margarin diperkaya oleh vitamin A,B1,B2,B12,D,E,Niasin dan asam folat.Dan kandungan dalam margarin adalah lemak tak jenuh .
.
[tex]{ \red{semoga \: membantu}}[/tex]
.
[tex]{ \green{semoga \: bermanfaat}}[/tex]
.
[tex]{ \orange{semangat \: belajar}}[/tex]
.
[tex]{ \boxed{ \pink{ \boxed{ \purple{ \boxed { \blue{answer \: by : avrilkimwiguna}}}}}}}[/tex]
20. Tuliskan perbedaan margarin dngn mentega?
1. Warna
Cara yang mudah untuk membedakan margarin dan mentega adalah melalui warnanya. Margarin mempunyai warnakuning yang lebih pekat sedangkan mentega mempunyai warna yang lebih pucat.
2. Aroma
Jika dihirup, mentega lebih mengeluarkan aroma harum yang lebihmenyengat dibandingkan margarin. Apabila sebuah adonan kue menggunakan mentega, maka wangi harum mentega akan keluar dari kue yang selesai dipanggang. Sedangkan aroma dari margarin tidak begitu keluar.
3. Bahan Pembuatnya
Perbedaan lain adalah kandungan dari dua produk ini berbeda. Mentega terbuat dari susu atau krim. Proses pembuatannya adalah dengan cara memisahkan lemak susu daributtermilk. Mentega yang paling sering kita gunakan adalah mentega yang terbuat dari susu sapi, dan juga terdapat mentega yang terbuat dari susu domba, kambing atau kerbau. Sedangkan margarin adalah produk yang tidak terbuat dari susu melainkan dari nabati. Awalnya pada tahun 1800an, margarin sebagai pengganti mentega dibuat dari lemak hewani namun kini margarin dibuat daribahan-bahan seperti minyak sayur, air, garam, emulsifier. Beberapa produk margarin masih menggunakan susu sebagai salah satu bahan utamanya.
4. Kandungan Kolestrol
Karena terbuat dari lemak hewani, kandungan kolesterol dan lemak jenuh pada mentega lebih tinggi daripada margarin. Namun, untuk produk mentega oles memiliki kalori dan lemak yang lebih rendah. Mentega yang biasa dijual secara komersil di Amerikamengandung sekitar 80% lemak. Dan yang yang membuatnya makin berbeda dengan margarin adalah, mentega bisa dibuat sendiri di rumah sedangkan margarin harus diolah di pabrik. Sama seperti mentega, margarin oles mengandung lemak yang lebih rendah sekitar 10-90%. Tinggi rendahnya kandungan lemak pada margarin tergantung pada kandungan lemak yang berasal dari minyak sayur. Semakin rendah kandungan lemak padamargarin, maka semakin banyak kandungan air pada margarin tersebut. Karena margarin terbuat dari minyak sayur, kandungan kolesterol dan minyak jenuh pada margarin jauh lebihrendah dibandingkan dengan mentega.Namun, margarin memiliki persentase yang lebih tinggi untuk kandungan lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal.
5. Tekstur
Karena bahan yang berbeda akan menyebabkan tekstur dari dua produk ini juga berbeda. Tekstur margarin cenderung lebih lembek dibandingkan mentega. Margarin lebih cocok untuk diolah menjadi kue yang bertekstur lebih keras seperti kukis karena kandungan air yang cukup tinggi. Sedangkan mentega cocok untuk semua olahan kue dan roti. Susu sapi sebagai bahan utama pembuatan mentega membuat harga mentega jauh lebih mahal ketimbang margarin. Tidak perlu khawatr, kamu bisa mengganti mentega dengan margarin karena memiliki fungsi yang sama.1.Bahan dasar
Mentega atau butter terbuat dari lemak hewani yang disebut butterfat, yaitu lemak susu atau krim susu yang mengandung lemak jenuh cukup tinggi.Sementara margarin dibuat dari minyak nabati, air, pengemulsi dan beberapa bahan pendukung lainnya sehingga membentuk krim padat
2.Warna
Mentega memiliki warna yang lebih pucat atau lebih putih dibandingkan dengan margarin.Sementara margarin memiliki warna yang lebih terang dan lebih kuning dibandingkan dengan mentega.
3.Tekstur
Mentega memiliki tekstur yang lebih lunak, sehingga lebih baik disimpan didalam lemari pendingin.Di tempat yang bersuhu ruang, mentega memiliki tekstur yang lembek dan cenderung meleleh.Sedangkan margarin memiliki tekstur yang lebih stabil, meskipun lunak tetapi tidak meleleh dalam suhu ruang.
4.Penggunaan
Mentega lebih cocok untuk membuat kue kering seperti cookies,sedangkan margarin lebih cocok untuk membuat kue basah dan tidak cocok untuk membuat kue kering seperti cookies..
SEMOGA DAPAT MEMBANTU
21. apa perbedaan mentega, margarin, dan butter?
Jawaban:
Butter berasal dari cream susu atau lemak hewani. Berbeda dengan butter yang terbuat dari lemak hewani. Margarin berbahan dasar minyak atau lemak nabati. Margarin memiliki tekstur yang lebih padat atau kaku, stabil di ruang suhu (tidak mudah meleleh), dan memiliki warna lebih kuning daripada mentega.
Semoga membantu dan maaf kalau salah:)
Jawaban:
Bedanya yaitu :
1. Margarin
Margarin atau margarine terbuat dari lemak nabati, biasanya kelapa sawit. Minyak kelapa akan melalui proses hidrogenasi, yakni mengubah bentuk cair menjadi padat dengan gas hidrogen.
Dari segi tekstur, margarin lebih keras dari mentega. Begitu juga dengan daya emulsinya yang lebih kuat. Kalau dibandingkan dari aroma, margarin aromanya memang tak sewangi mentega.
2. Mentega :
Yang sering kita sebut butter adalah mentega, bukan margarin. Salah satu produk mengandung minimal 80 persen lemak susu sapi. Berbeda dengan margarin, tekstur mentega lebih lembut dan mudah leleh, meski diletakkan dalam suhu ruangan.
Aromanya harum alias wangi karena terbuat dari susu, rasanya gurih, dan biasanya warnanya lebih pucat dari margarin. Untuk mentega atau butter, biasanya ada jenis unsalted atau mentega tawar.
3. Butter/ roombutter
Istilah roombutter muncul dari bahasa Belanda "roomboter", yang artinya mentega. Jadi, roombutter sebenarnya gak ada bedanya dengan butter atau mentega pada umumnya.
Yang membedakan adalah kualitas menteganya, sehingga harganya jauh lebih mahal. Umumnya roombutter punya tekstur yang sangat lembut, begitu juga aromanya yang lebih manis. That's why roombutter biasanya jadi campuran kue atau cookies premium.
22. apa perbedaan antara margarin dan mentega
margarin terbuat dari lemak nabati sedangkan mentega dari lemak susu
23. Bu Nisrina seorang penjual kue. Karena harga mentega naik, ia beralih ingin membeli margarin, namun harga margarin juga meningkat. Mentega dan margarin berhubungan sebagai .... * 2 poin A. barang substitusi B. barang komplementer C. barang bebas D. barang inferior
Jawaban:
A.barang substitusi. karna margarin bisa menggantikan mentega
24. mentega,margarin,minyak dan keju merupakan jenis makanan yang banyak mengandung
kolestrol, lemak, dan karbohidratBanyak mengandung lemak
25. mentega,margarin,minyak dan keju merupakan jenis makanan yang banyak mengandung
mengandung lemak.... Mentega,margarin,minyak dan keju adalah jenis makanan yang banyak mengandung lemak
26. margarin dan mentega merupakan penghasil energi sumber
Margarin dan mentega merupakan penghasil energi sumber karbohidrat dan lemak
27. Quiz.. Quiz.. Quiz...• Apa perbedaan dari Mentega dan MargarinNote : • Segitu saja dulu Quiz nya Hari ini• ...Selamat Menjawab...
Jawaban:
Perbedaan: Margarin yang punya kandungan lemak lebih rendah, mempunyai kandungan air lebih banyak. Margarin terbuat dari minyak sayur, maka margarin tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh seperti pada mentega. Margarin mempunyai persentase lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang lebih tinggi daripada mentega.Penjelasan:
#RIVALㅤGOㅤ500ㅤFOLLOWERS亗#◇ ᴄᴀʀɪ ᴘᴏɪɴ ɪᴛᴜ ꜱᴜꜱᴀʜ ☹✿Mentega lebi banyak lemaknya sedangkan margarin lebih sedikit lemaknya28. bahan margarin dan bahan mentega
bahan pembuatan mentega/margari yaitu krim susu
29. Kenapa mentega margarin dapat bergerak
Jawaban:
setau aku karena licin sih kak
Jawaban:
mungkin karena margarin bersifat cair dan licin
30. jelaskan yg dimaksud dengan mentega dan margarin
mentega = makanan produk susu,dibuat dengan mengaduk krim yg didapat dari susu..
margarin yaitu mentega buatan.bisa dibuat dari minyak nabati,atau minyak hewani................ itu sih yg aku tau
